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Chongos Zamoranos: entre los platillos más criticados a nivel mundial

Los Chongos Zamoranos, un postre típico de Zamora, Michoacán, han sido catalogados como el peor platillo mexicano según la reciente lista elaborada por Taste Atlas que clasifica los 50 peores platillos a nivel mundial.

Este postre, elaborado con leche cortada, jugo de limón, azúcar y canela, ha generado controversia al ser situado en el puesto número 31 de dicha lista, dejando una impresión desfavorable en el paladar internacional.

A pesar de su arraigo cultural en la región de Michoacán, los Chongos Zamoranos han sido objeto de críticas por su particular textura y sabor, descrito por algunos como glomérulos suaves de leche en almíbar que se asemejan a los mencionados «chongos».

Esta inclusión en una lista de los «peores» platillos ha avivado el debate sobre la subjetividad en la percepción gastronómica, recordando la diversidad de gustos en el ámbito culinario y la valoración cultural de ciertos platillos, independientemente de su aceptación a nivel global.

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